啤酒

美素不达米亚

埃及

从采集狩猎到农耕

富含维生素B,解决了肉类减少的问题

文明的标志性饮品

固体面包

液体啤酒

支付手段

有记载的啤酒历史源于南美不索米亚的苏美尔,约在公元前3400年

葡萄酒

优质啤酒

始于新石器时代,最初产于扎格罗斯山

亚述

古希腊

黎凡特

埃及

价格昂贵

地位的象征

产量升高

受众广泛

狄奥尼修斯

古希腊

关注葡萄酒的储藏年限而不是酿造年份

文明和优雅的代言词

参水的葡萄酒(节制适度)

古罗马

继承了古希腊的文化艺术遗产

社会阶级的象征

成为基督教的圣餐

遭伊斯兰教禁止

烈酒

英国军舰上,把汤和酸橙汁加入稀释后的朗姆酒——最初的鸡尾酒

殖民时期 大航海时代

在公元第一个千年之初,西欧文明程度最高的城市——科尔多瓦

蒸馏

通过对液体进行汽化再冷凝,从而分离和净化出液体中的内含成分

白兰地 aquaviate

生命之水

在寒冷的北欧尤为受人欢迎

凯尔特语中生命之水 uisge beatha 演变成 whiskey 威士忌

成为奴隶贸易的硬通货

第一种全球性饮品

驱魔酒——朗姆酒(意为争吵和骚乱)

拇指规则 用混合后的朗姆酒和一些火药粉及少许水混合,然后用放大镜聚拢阳光用以加热,来测酒精混合度,48度是最合适的

无意间有效的预防了坏血病——维生素C

烈酒,奴隶,蔗糖

北美大陆

环境恶劣

缺少啤酒,葡萄酒

五月花号

可以在本土制造朗姆酒(缓解疲劳,舒筋活血)

美国独立(因为英国要对朗姆酒和糖蜜征税才导致最终的决裂

咖啡

提神醒脑

理性时代的理想饮品

新理性主义成为西方思想主流

启蒙运动

在人类生活区,尤其是脏乱拥挤的城市,清水往往容易遭到污染。而产生啤酒和冲泡咖啡时用的都是开水,比饮用清水安全

克伦威尔上台后,清教徒统治时期,咖啡馆在英国出现

受到酒商,酒馆反对,并禁止女性进入

清教徒们在这里聚首

谋反者在这里策划阴谋

资本家在这里思量着扩大资本的战略

查尔斯二世下令

关闭和查封所有咖啡馆

在法国,同样受到抵制,

但最终流行开来

咖啡馆

饮用咖啡

社交应酬

文化交流

商业谈判

政治对话

十八世纪前,阿拉伯半岛是世界上唯一的咖啡供应地

17世纪,

荷兰人打破垄断

并打价格战

法国人也开始种植咖啡

克鲁

欧洲盛行

证券市场的雏形

随着贸易量 由于不正式

建了一栋“证券交易大楼”

伦敦证交所

咖啡馆是自由交流的理想空间

学术讨论

胡克与雷恩关于弹簧的讨论

引发了牛顿的

《自然诸恶学的数学原理》

劳埃德

组成信息网

组织建立了劳埃德商会

成为了世界上一流的保险市场

伦敦劳合社

当代咖啡文化中心——西雅图

大型软件公司和网络公司所在地

咖啡——创新——理性——网络

亚当斯密的《国富论》

大部分在不列颠咖啡馆写就

启蒙运动的中心策源地

对所有人开放

每家咖啡馆都与某个行业或领域有关

每家咖啡馆都与某个行业或领域相关

普各伯咖啡馆和巴那斯咖啡馆——诗人和哲学家

卢梭 狄德罗 本杰明。富兰克林 伏尔泰

英国咖啡馆——演员

亚历山大咖啡馆——音乐家

军人咖啡馆——军官

盲人咖啡馆——充当妓院

任何的社会阶级都出现在咖啡馆中

法国出现了一种手写的巴黎闲话通讯

人们高谈阔论的同时谨言慎行

法国大革命的爆发 混乱

中国 英国

帝国余辉

早期在英国是贵族饮品

在欧洲早期是药用饮品

中国——英国——全世界

殖民化——工业化——世界化

神农——农耕草药

茶经——陆羽

茶叶——纸币

纸币离都城越远价值越低,

茶叶是越偏远价格就越高。

始于唐而至于宋

蒙古(马奶酒)

日本饮茶

讲究茶道

茶加奶

英国——全国饮茶

凯瑟琳公主引发贵族间的时尚

东印度公司 茶叶进口量逐渐增大

工业革命

纺织品生产自动化——挤垮了印度发展中的传统纺织业

饮茶刺激陶器发展,1791年,在中国停止进口

可口可乐 Coca-Cola

提神醒脑,提高工作效率

天然的抗菌性能

波士顿倾茶案

在中国,茶叶贸易

导致贸易顺差

通过以鸦片交易茶叶

顺差逆转

在印度寻找茶源

阿萨姆地区

茶随着英国的扩张走向世界

美国的崛起

可口可乐的诞生——彭伯顿

普利斯特发现二氧化碳

人工碳酸水——有碳酸氢钠(苏打)制成

苏打水 —— 奇台的碱性水

自然碳酸水——矿泉水

苏打水传入美国

且实现工业化

美国禁酒导致可乐销量大增

改变定位

从药用饮品到大众饮料

从罐装到瓶装

成功开辟了孩子的市场

出现对手——百事可乐

竞争下实现双赢

二战时期,随着军队征服世界

康斯坦丁诺维奇。朱可夫对可口可乐的喜爱

以色列——百事可乐

阿拉伯国家——可口可乐

国内犹太人的抵制

全球化

六个瓶子里的历史

六个瓶子里的历史

2019-03-16 13:37:45 0 110
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